Para permitir outros hosts basta fazer o seguinte:
Conectar no Banco
# mysql -uroot -p
Aplicando as permissões
mysql> grant all privileges on *.* to 'user'@'ip' identified by 'passwd';
Onde:
user, é o usuário que você que usar.
ip, a máquina remota que você quer permitir.
passwd, a senha do usuário
Por exemplo:
mysql> grant all privileges on *.* to 'root'@'192.168.2.60' identified by 'teste';
Para habilitar toda a rede classe C do exemplo basta usar o wildcard % (ex 192.168.2.%)
O ultimo passo é fazer o flush da configuração:
mysql> flush privileges;